Comidas Tradicionais do Sistema Agrícola Káali
Entre os dias 12 e 14 de novembro de 2025, a aldeia Canadá, situada às margens do rio Ayari, foi o local da realização do I Encontro Regional de Mulheres e III Encontro da Juventude Baniwa e Koripako. O evento reuniu mulheres e jovens de diversas aldeias do território do rio Içana para celebrar cultura, ancestralidade e inovação. Inspirado pelo tema central “Jovens Medzeniakonai para o Bem Viver: Empreendedorismo Indígena como Estratégia de Enfrentamento às Mudanças Climáticas no Território do rio Içana”, o encontro destacou a força criativa e coletiva da juventude indígena.
Um dos momentos marcantes foi a realização da feira comunitária, onde a Casa-Território Kalipana estreou com comida tradicional: o banquete do Káali, repleto de sabores e memórias dos produtos do Sistema Agrícola Káali. Jovens e mulheres lideranças da Kalipana trouxeram à mesa receitas ancestrais, base da alimentação comunitária, preparadas com insumos cultivados de maneira sustentável, em harmonia com o ciclo natural da floresta e valorizando os saberes e sabores transmitidos de geração em geração.
O banquete de Káali foi composto por pratos típicos e tradicionais, como galinha caipira, farinha e beijú de mandioca, peixe assado, além de uma variedade de frutas nativas, incluindo suco de abacaxi e vinho de patauá com tapioca. As sobremesas encantaram com doces de caju, coco, banana, batata, tucumã com tapioca, cará, ariá entre outras delícias. O preparo coletivo e cuidadoso dessas iguarias não apenas alimentou os presentes, mas também fortaleceu o coletivo de resistência e celebração da sociobiodiversidade local.
A feira comunitária se destacou como espaço de troca de saberes entre juventude e anciãos. Histórias sobre a importância da preservação do Sistema Agrícola Káali foram compartilhadas, transformando o evento em um encontro vivo de práticas de manejo sustentável e empreendedorismo indígena. Jovens e mulheres da Kalipana demonstraram que inovar passa também por resgatar o passado e cuidar do futuro.
A participação da Casa-Território Kalipana reafirmou o compromisso com o fortalecimento da cadeia de produtos da sociobiodiversidade, promovendo economia comunitária e valorização cultural pelas comunidades indígenas. O banquete servido tornou-se símbolo de união e resistência, provando que a tradição é fonte de criatividade, prosperidade e reciprocidade.
O evento foi marcado por integração, aprendizado e celebração, onde cada prato servido traduzia a força da juventude e das mulheres da Kalipana, bem como o profundo respeito à terra e cultura. Compartilhar a refeição foi um ato de reafirmação identitária, valorização dos saberes originários e construção coletiva de um futuro sustentável. Assim, a Casa-Território Kalipana segue firme em sua missão de difundir os produtos e valores da sociobiodiversidade, inspirando novas gerações a defender seus territórios, saberes e sabores. O III Encontro da Juventude consolidou-se como uma experiência que alimentou corpo e alma, plantando sementes de esperança e resistência em cada participante.
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